Provence: Magiczna podróż podążając za Jo

Provence to miejsce, które zachwyca podobnie jak Amalfi Coast – jak mówią, tak naprawdę jest. Odwiedzamy to region regularnie od około piętnastu lat. Krajobraz jest imponujący: góry i doliny oplecione winnicami, z kamiennymi wioskami, które wyglądają jak scenografia z filmu, a ich drewniane okiennice odłamują kawałki farby podczas wiatru. Pogoda w lecie jest oszałamiająca, a wiosną i jesienią łagodna. Region słynie z dumy z kuchni, która daje trwałe, niepowtarzalne restauracje oraz lokalne wina (Châteauneuf-du-Pape znajduje się niedaleko), które warto spróbować przymocować do dachu samochodu. Po rozpoczęciu regularnych wizyt, wszędzie jest trudno. Dlatego turystów jest tam mnóstwo, z zaciskniętymi oczami, powodując sceny i małe epifanie nad pomidorami.

Le Bistro du Paradou – obowiązkowy punkt programu

Ostatnio, jadąc przez Park Narodowy Cévennes, z Massignac, ponieważ byliśmy już we Francji w dłuższej podróży, rozważyłbym lot do Marsylii i przyjazd w południe, spacer do wypożyczalni samochodów (w lotnisku w Marsylii nie ma problemów z tramwajami czy autobusami, aby wypożyczyć samochód – to niemożliwe, żeby było trudniej), a następnie przejazd godzinę na północny zachód, bezpośrednio do czterodaniowego obiadu w Le Bistro du Paradou. Park Narodowy Cévennes, w departamentach Gard i Lozère.

Porównanie z Le Bistrot Paul Bert

Polecenie wizyty w Le Bistrot du Paradou podczas pobytu w Prowansji jest trochę jak zalecenie wizyty w Le Bistrot Paul Bert w Paryżu – to nie jest duża wskazówka, ale jest tak pyszne i sprawia, że czujesz radość z życia, że byłoby okropnie go pominąć. Menu zmienia się każdego dnia, ale istnieje harmonogram, który zostaną Ci przekazani podczas rezerwacji (kaszulet w niedziele, jagnięcina w soboty i tak dalej). Staram się planować tak, abyśmy przyjechali w dzień z pieczonym kurczakiem; jest podlanym roztopionym masłem sosem, obok małej góry tagliatelle i porów. Cena zawiera tyle wina z domu, ile chcesz, biorąc pod uwagę, że ktoś musi nadal jechać samochodem do hotelu. Zmierzycie się w papierki-kamery.